Zomerse couscous salade met feta - met zelfgemaakte dressing
Bereidingstijd: Minder dan 10 minuten
Ontvang meer recepten
Ontvang meer recepten als deze in mijn mail
Als we het over makkelijke salades hebben dan moet deze wel in de prijzencategorie vallen. Gevuld met sappige rijpe tomaten, crisp komkommers en crunchy rode ui. De zelfgemaakte dressing - die max 2 minuten duurt -, de feta en touch of kruiden maken de salade tot een smakelijk geheel. Perfect als bijgerecht, bijvoorbeeld bij de BBQ óf als vega hoofdgerecht.
Ingrediënten voor Zomerse couscous salade met feta - met zelfgemaakte dressing
Benodigdheden
Bereiding
- Bereid de bouillon. Doe de couscous in een kom en voeg de bouillon toe. Roer door en sluit de kom af. Laat ongeveer 5 minuten wellen, roer daarna goed door met een vork.
- Snijd ondertussen de komkommer en tomaten in blokjes en de rode ui in ringen. Brokkel de feta en snijd de peterselie grof.
- Pel en snipper de knoflook en meng samen met de andere ingrediënten voor de dressing in een kommetje. Roer dit door de couscous.
- Schep nu de groente door de couscous, samen met de peterselie en de feta en serveer lauwwarm of koud.
print recept
