Witlof wordt zo lekker met hoisinsaus en shiitake!

Ingrediënten voor de Hoisin Witlofwok: 

• 1 eetlepel sesamzaad
• 100 gram shiitake paddenstoelen 
• 2 stronken witlof 
• arachdeolie 
• 3 eetlepels hoisinsaus 

Bereiden: 

1. Snijd de shiitake in partjes.
2. Snijd de witlof in parten.
3. Verhit een wok en rooster het sesamzaad in circa 3 minuten goudbruin. Haal het sesamzaad uit de wok en houd apart.
4. Verhit een scheut arachideolie in de wok, wok de shiitake op hoog vuur goudbruin en krokant in circa 2 minuten.
5. Voeg de witlofparten toe en wok circa 2 minuten mee. 
6. Voeg de hoisinsaus en het sesamzaad toe en meng goed door. 

Tip: lekker met wat eiermie voor een volledige maaltijd.