Tom-yam met garnalen en mango
Bereidingstijd: Minder dan 40 minuten
Ontvang meer recepten
Ontvang meer recepten als deze in mijn mail
Ingrediënten voor Tom-yam met garnalen en mango
Benodigdheden
Ruime soeppan
Bereiding
- Breng de rode peper, de knoflook, de limoenblaadjes, de gember, de vissaus aan de kook in de bouillon. Haal van het vuur en plaatst de deksel op de pan om dit een half uurtje te laten trekken.
- Voeg de stukken Shanghai paksoi samen met de gamba’s en de kokosmelk toe aan de bouillon, breng dit aan de kook en kook dit 2 minuten door zodat de gamba’s gaar zijn.
- Breng de soep naar wens op smaak met chiliflakes, vissaus of een beetje zout. Verdeel de Shanghai paksoi, de garnalen, de rauw mango en de rauwe taugé over 4 kommen en schep de soep en heet overheen. De stukken gember en limoenbladen eet je niet mee. Deze kun je er voorzicht uithalen of mee serveren voor het verse gevoel. Zeg dan even tegen je gasten dat ze hiervoor oppassen.
print recept
