Shrimp taco's met witte kool en avocado

Bereidingstijd: Minder dan 20 minuten

Sterre

Ontvang meer recepten

Ontvang meer recepten als deze in mijn mail

Bestel op ah.nl

maïstortilla's

garnalen

rode ui, in halve ringen

witte kool, gehalveerd, in repen

verse koriander

Griekse yoghurt

mayonaise

limoenen

Picadillo - Johnnie Boer

olijfolie

knoflook, fijngehakt

rode chilipeper, zaadlijst verwijderd, fijngehakt

avocado, in blokjes

jalapeño, in ringen (evt zonder zaadjes)

Meng de yoghurt, mayonaise, rode ui, de sap en rasp van 1 limoen en 1/3 van de koriander, fijngesneden met de kool. Zet opzij.
Dep de garnalen goed droog. Marineer met olijfolie, 1/3 van de koriander, fijngesneden, rode peper, de sap en rasp van 1 limoen, knoflook en kruiden naar wens (wij gebruikten de picadillokruiden van Johnnie Boer). Bak kort gaar in de koekenpan.
Bereid de taco's volgens de verpakking. Beleg met witte kool - yoghurtmengsel, de avocado, garnalen, jalapeño en blaadjes van de overgebleven koriander. Breng op smaak met zout en peper.

print recept