Rijstepap

Ingrediënten voor de rijstepap:

• 1 vanillestokje
• 500 mililiter volle melk
• 150 gram dessertrijst
• 50 gram krenten
• 50 gram rozijnen
• 50 gram suiker
• Kaneelpoeder, roomboter

Bereiden:

1. Halveer het vanillestok in de lengte en schraap het merg eruit. Breng de melk aan de kook en voeg de rijst met de vanille en de uitgeschraapte vanillestokje, rozijnen en krenten. Voeg daarna pas de suiker toe. Verwijder het stokje.
2. Serveer de rijstepap met een beetje kaneelpoeder en een klontje roomboter.

Uit het boek: Masterclass Desserts

Samenwerkingen:
Bowls and dishes
Saskia Lelieveld