Indonesische sajoer tumis boontjes met kokos
Bereidingstijd: Minder dan 20 minuten
Een heerlijk Indonesisch bijgerecht
Ontvang meer recepten
Ontvang meer recepten als deze in mijn mail
Ingrediënten voor Indonesische sajoer tumis boontjes met kokos
Benodigdheden
- Olijfolie
- Peper en grof zeezout
- Bakpan
- Staafmixer
Bereiding
- Pel de ui en de knoflook en snipper deze fijn.
- Verwijder de uiterste puntjes van de sperziebonen, en blancheer ze 3 minuten in kokend water en met zout.
- Verwarm ondertussen in een braadpan een flinke scheut olijfolie en fruit de ui, de knoflook, de steranijs en de laurier aan voor 3 minuten.
- Voeg de palmsuiker toe en laat deze in 1 minuut smelten.
- Voeg nu de kokosrasp toe, verwarm 30 seconden mee en voeg daarna meteen de gekookte sperziebonen toe.
- Verwarm het daarna nog enkele minuten door tot het goed heet is en blus daarna af met de ketjap.
print recept
