"Nederlanders beleggen hun boterhammen ZO SAAI. Sorry, maar het is zo. Durf te experimenteren met je bam! Dit broodje kostte mij 6 minuten om te maken en was heerlijk. De bimi hoef je maar heel kort te wokken en in combinatie met de labneh smaakt het geweldig! Geloof me: 1000 keer zo lekker als een kleffe boterham met kaas of worst. Labneh haal ik bij de Midden-Oosterse supermarkt maar je kan ook roomkaas gebruiken"! - Ghislaine
Ingrediënten voor Healthy lunch alert! Broodje bimi met feta
Bereiding
- Rooster de boterhammen in de pan of broodrooster.
- Verhit de olijfolie in een wok en wok de bimi ongeveer 4 minuten op hoog vuur.
- Bestrijk de boterhammen met roomkaas of labneh. Leg hier de bimi op samen met de feta en pijnboompitten en garneer af met peper, zout en chilivlokken.