Goulash met rundvlees en rijst
Bereidingstijd: Minder dan 30 minuten
Ontvang meer recepten
Ontvang meer recepten als deze in mijn mail
Ingrediënten voor Goulash met rundvlees en rijst
Benodigdheden
Bereiding
- Snijd het vlees in stukken van ongeveer 3 cm.
- Meng het vlees met het zout, de peper en de bloem totdat al het vlees bedekt is met de bloem.
- Pel de ui en de knoflook en snipper deze fijn.
- Snijd de tomaten in grove stukken en de paprika's in reepjes. Snijd de rode peper in ringetjes. (Houd je niet zo van pittig dan verwijder je eerst de zaadjes).
- Verhit een grote stoofpan met wat olie of de boter. Bak het vlees tot goudbruin en gaar en schep dit daarna uit de pan.
- Bak de uien, rode peper en de paprikareepjes in dezelfde pan tot ze licht verkleurd zijn en voeg hier de specerijen, kruiden, tomatenpuree en de knoflook aan toe.
- Doe het vlees weer terug in de pan en voeg nu de bouillon toe en de tomatenstukken. Zet het vuur wat lager, dek af en laat voor ongeveer 3 uur rustig sudderen tot het vlees helemaal uit elkaar valt.
- Als je pan dreigt droog te koken voeg je tussendoor gewoon een beetje water toe. Als het vlees gaar is mag het vocht bijna verdampt zijn zodat je een dikke kruide goulash overhoudt.
print recept
