Onder het mom van snelle desserts is deze van Bien eentje die goed in de smaak zal vallen. Vooral als je zo'n grote schaal opmaakt en er wellicht een Pornstar Martini bij serveert.
Ingrediënten voor Exotische eton mess met passievrucht
Bereiding
- Doe de slagroom in een kom en klop met een garde of mixer lobbig. Bewaar afgedekt in de koelkast
- Schil de sinaasappels inclusief het witte vel en snijd de partjes tussen de membranen uit. Bewaar de partjes in een vershouddoos op kamer temperatuur (als je de voorbereiding niet te lang voor het diner doet).
- Breek de merengues in stukjes en bewaar ze in een vershouddoos.
- Verdeel de merengue over een mooie, grote schaal en verdeel hier de geklopte slagroom en de sinaasappelpartjes over.
- Halveer de passievruchten en leg ze verspreid over de schaal. Bestrooi met de kokossnippers en zet de schaal op je feestelijk gedekte tafel.