Aziatische blote billetjes in het gras
Bereidingstijd: Minder dan 20 minuten
Ontvang meer recepten
Ontvang meer recepten als deze in mijn mail
Deze wok is natuurlijk afgeleid van de klassieke blote billetjes in het gras, maar dan met een Aziatisch tintje!
Ingrediënten voor Aziatische blote billetjes in het gras
Bereiding
- Breng een pan met water en wat zout aan de kook. Snijd de snijbonen in schuine stukjes en blancheer circa 2 minuten. Laat uitlekken en zet apart.
- Spoel de bruine bonen af met water en zet apart.
- Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook.
- Verhit de arachideolie in de wok op middelhoog vuur.
- Bak de ui en knoflook samen met de hamblokjes in circa 3 minuten goudbruin.
- Voeg de sambal en gember toe aan de wok en roer goed door.
- Zet het vuur onder de wok hoog. Voeg de snijbonen en de bruine bonen toe aan de wok en breng het geheel op smaak met zout en peper.
- Blus af met de ketjap en breng op smaak met de bruine suiker.
Tip: serveer de wokschotel met mihoen.
Op zoek naar meer lekkere gerechten met een Aziatisch tintje? Klik dan hier.
Uit het boek: Wokking Lekker
Samenwerkingen:
Saskia Lelieveld
Bowls and Dishes
print recept
