Homemade eiersalade met appel en kerrie
Bereidingstijd: Minder dan 10 minuten
Ontvang meer recepten
Ontvang meer recepten als deze in mijn mail
Ingrediënten voor Homemade eiersalade met appel en kerrie
Benodigdheden
- Extra vergine Olijfolie
- Grof gemalen peper en zeezout
- Kookpannetje
- Steelpannetje
Bereiding
- Pel de sjalot en snipper deze fijn.
- Fruit in een pannetje de sjalot aan in een scheutje olijfolie en voeg de kerrie toe.
- Nadat de kerrie kort is aangefruit haal je de pan van het vuur en voeg je een paar lepels water toe totdat er een pasta ontstaat. De kerrie is nu gemyoteerd en geeft meer smaak en kleur af.
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes.
- Hak de gekookte eieren grof met een groot mes en meng dit met de kerrie, de appel en de mayonaise.
- Verdeel de salade over de broodjes en garneer af met wat gesneden bieslook.
print recept
