Stoofperen met laurier en sinaasappelschil

Benodigdheden

• Dunschiller
• Ruime pan

Bereiding

1. Snijd met een scherp mesje of dunschiller reepjes van het oranje gedeelte van de schil van de sinaasappel. Schil de peertjes, laat de steeltjes eraan zitten.
2. Doe de stoofperen in een ruime pan en voeg de wijn toe. Vul aan met water totdat de peertjes net onder staan. Voeg de sinaasappelschil, suiker en het kaneelstokje toe en breng aan de kook. Voeg voor een extra kruidig accent de kruidnagels en laurier toe. Stoof 1 uur op laag vuur. Serveer warm of koud.