Vier je je verjaardag of geef je een borrel, maar heb je geen zin om lang in de keuken te staan? Deze gezonde borrelhapjes zijn makkelijk te maken, dus ideaal! De courgette en aubergine rolletjes kunnen zowel warm als koud geserveerd worden.
Ingrediënten voor Rolletjes van Courgette en Aubergine gevuld met Roomkaas en Zongedroogde Tomaatjes
Benodigdheden
Bereiding
- Maak met behulp van een mandoline dunne lange linten van de courgette en aubergine. Besprenkel deze linten met olijfolie, hak de tijm fijn en bestrooi de courgette en aubergine met fijngehakte tijm, peper en zout.
- Grill de linten, in setjes, in de Airfryer circa 4 minuten op 180°C graden. Laat ze daarna afkoelen.
- Meng de roomkaas met de geperste knoflook, bieslook en zongedroogde tomaatjes.
- Leg de linten courgette en aubergine op de werkbank en schep overal een beetje roomkaas op. Smeer de roomkaas dun uit op de linten en rol ze dan op.
- Serveer de rolletjes van courgette en aubergine met kleine crackertjes en samen met andere tapashapjes.
Uit het boek: Airfryer
Samenwerkingen:
Bowls and Dishes
Saskia Lelieveld
print recept
