Krokante kipreepjes in tomaten- en witte wijnsaus
Bereidingstijd: Minder dan 20 minuten
-image-2810-4.jpg)
Ontvang meer recepten
Ontvang meer recepten als deze in mijn mail
Wanneer je een smaakvolle en snelle optie voor je kip(dij)filet zoekt, zijn deze krokante kipreepjes het goede antwoord. De kippies
Ingrediënten voor Krokante kipreepjes in tomaten- en witte wijnsaus
Benodigdheden
steelpannetje, koekenpan
Bereiding
- Verhit de zonnebloemolie in een diepe pannetje tot 180 graden.
- Snijd de kipdijfilet in dunne reepjes en wentel ze door het aardappelzetmeel. Bestrooi ze met zout en peper.
- Frituur de kipreepjes (eventueel in een aantal porties als de pan te vol zit) tot ze goudbruin zijn en laat ze uitlekken.
- Verhit in een koekenpan het tomatenconcentraat en bak samen met de rode peper twee minuten op middelhoog vuur. Voeg zout en peper toe en schenk de witte wijn erbij, laat 3 minuten op een laag vuur pruttelen en doe dan de kip erbij. En verwarm dit nog even 1 minuut.
- Serveer de kip in een mooi schaaltje. Strooi ten slotte de gehakte peterselie over de kip en serveer met gescheurd brood.
print recept
