5 or less: gamba's pil pil

Benodigdheden

• 200 ml olijfolie
• Gietijzeren pan
• Oven

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schenk de olijfolie in een gietijzeren pan of ovenschaal en doe de rode peper (naar wens) en knoflook hierbij. Zet de pan - zonder de garnalen - voor 15 min. in de oven en laat de olie heet worden. 
2. Rol het pizzadeeg uit en verdeel in 4 stukken. Rol hier met je handen balletjes van en druk plat en bak deze goudbruin voor ongeveer 15-20 min. in de oven.
3. Pel, als nodig, de gamba's en verwijder het darmkanaal. Verdeel de gamba's over de gietijzeren pan met samen met de romaatjes. Schuif voor 10 min. (bij de pizzaballetjes) in de oven. 
4. Garneer de gamba's af met peterselie en serveer met de pizzaballen. Deze zijn om om in de olie te dippen.