Even zonder grappen, het recept voor een gezonde bananensplit

Benodigdheden

• Plantaardige olie
• Bakpan met antiaanbaklaag

Bereiding

1. Verwarm in een bakpan een heel klein beetje olie en rooster hierin de havervlokken ca.1 minuut tot ze ligt getoast zijn en haal ze daarna direct uit de pan.
2. Pel de banaan en snijd deze in de lengte door de midden. Leg ze met de snijkant naar boven in de vorm van een V op een bord.
3. Je kunt de yoghurt met een beetje honing iets zoeter maken maar dit hoeft niet per se.
4. Schep de yoghurt op het midden van de banaan en de verdeel hierover de getoaste havervlokken en het rode fruit.
5. Hak de pistachenootjes fijn en bestrooi hiermee het gerecht.