Ingrediënten voor Avocado burger met geitenroomkaas en gemarineerde rode ui
Bereiding
- Marineer de fijngesneden rode uienringen in rode wijnazijn, suiker, water en peper en zout. Liefst al een dag vooraf, maar minimaal een half uur. Laten uitlekken voordat je ze gebruikt.
- Meng de geitenroomkaas met knoflook, bieslook en peper en zout naar smaak.
- Bak de avocado in een koekenpan met een klein scheutje zonnebloemolie. Rustig bakken, zodat de avocado de kans krijgt om te kleuren, maak de gebakken avocado op smaak met peper en zout.
- Besmeer de broodjes met de geitenroomkaas, gebakken avocado erop, gemarineerde rode ui, tuinkers en frisée sla.
Deze heerlijke avocado burger komt uit het boek: Burgerlijk Lekker
Samenwerkingen:
Bowls and Dishes
Saskia Lelieveld
print recept
