Kip Madras met Pompoen en frisse Salade

Denise

Heerlijk, snel en gemakkelijk te bereiden, de kip madras van onze Home Made Chef Denise. De maaltijd staat binnen een half uur op tafel, dus ideaal voor wanneer je haast hebt of wat later thuis komt van je werk! Denise gebruikt voor het serveren van de kip madras het prachtige servies van Tokyo Design Studio. Het recept en de ingrediënten zijn terug te vinden onder de video. 

 

Ingrediënten voor de kip madras:

  • 350 gram kipfilet 
  • 200 gram crème frâiche
  • 1 basis pak Kip Madras
  • 1 pompoen
  • 2 naanbroden
  • 350 milliliter water
  • 100 gram diepvrieserwten
  • 75 gram jonge bladsla
  • 2 eetlepels heksenkaasdressing
  • 4 eetlepels zoet zure Amsterdamse uitjes
  • 3 eetlepels olie

 

Extra nodig: 
Oven

 

Bereiden:

  1. Verwarm de oven voor op 180°C graden.
  2. Snijd de kip in blokjes en meng de marinade uit het pak kip madras met 3 el olie. Voeg de blokjes kip toe en laat ongeveer 10 minuten marineren.
  3. Maak de pompoen schoon en snijd in blokjes.
  4. Breng een pan met water en een snufje zout aan de kook. Kook de rijst die in het pak kip madras zit in circa 10 minuten gaar. Giet de rijst af na het koken en laat dit even uitlekken. 
  5. Bak de naanbroden in circa 10 minuten krokant in de oven.
  6. Verhit een scheutje olie in een koekenpan. Bak vervolgens de gemarineerde kipstukjes in circa 3 minuten rondom gaar en bruin. Voeg de pompoen toe en bak kort mee. 
  7. Voeg uit het basis pak kip madras de saus met het water toe. Breng al roerend aan de kook.
  8. Voeg de diepvrieserwten toe en roer het geheel goed door. Voeg dan al mengend de crème frâiche toe. 
  9. Maak de sla aan met de dressing en de Amsterdamse uitjes. 
  10. Serveer de sla in een kom met de kip madras en de naanbroden. 

 

Eet smakelijk! 
Nog vragen over dit recept? Laat het ons weten door een reactie achter te laten.

Te zien in de video:
Atag
Jumbo
Knorr
Patak's

BK

Bonduelle

Heks'nKaas
Kesbeke
Bowls and Dishes

Op zoek naar nog meer lekkere kookvideo's? Neem dan eens een kijkje op onze video pagina! 

Stuur ons je reactie

Nieuwsbrief

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Advertentie
Over Home Made Chefs

Home Made Chefs is het platform voor iedereen die wel eens in de keuken staat! Dagelijks delen wij leuke recepten, mooie video's en interessante food-facts.

Pinterest