Hoisin witlofwok

Ingrediënten voor de hoisin witlofwok:

• 4 stronken witlof
• 2 eetlepels arachideolie
• 1 eetlepel sesamzaad
• 100 gram shiitake, in partjes
• 5 eetlepels hoisinsaus
• 10 stengels bieslook, gehakt in ringen

Extra benodigdheden:

• Wok

Bereiden:

1. Snijd de witlof in parten.
2. Verhit een wok en rooster het sesamzaad in circa 3 minuten goudbruin. Haal uit de wok en houd apart.
3. Verhit een scheut arachideolie in de wok, wok de shiitake op hoog vuur goudbruin en krokant in circa 2 minuten.
4. Voeg de witlofpartjes toe en wok circa 2 minuten mee. 
5. Voeg de hoisinsaus en het sesamzaad toe en meng goed door, bestrooi met de bieslook.

Deze wok is heerlijk als salade, maar ook lekker bij eiermie.

Merken te zien in de video:

Lee Kum Kee

ATAG