Groenten / Bereidingstijd: 10-20 minuten / 0-2 personen

Vegetarische tortillapizza

Sterre

 

Ingrediënten voor een vegetarische tortillapizza

  • 2 tortilla's
  • 2 el tomatenpuree
  • 1/2 courgette
  • Handje zwarte olijven zonder pit
  • 6 artisjokharten in water
  • 1 bol mozzarella
  • 40 gr geraspte cheddar
  • Handje rucola

 

Basisingrediënten op voorraad

  • Peper en zout
  • Olijfolie

 

Benodigdheden

Oven, bakrek/bakplaat, bakpapier

 

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Snijd de mozzarella en courgette in dunne plakken en de artisjok en zwarte olijven door de helft.
  3. Besmeer de tortilla's aan 1 zijde met tomatenpuree. Beleg met met mozzarella en strooi een beetje cheddar er overheen. Verdeel de courgette, artisjokharten en olijven over de tortilla's en schuif in de oven voor ongeveer 5-7 minuten tot de randjes goud worden en de kaas gesmolten is. 
  4. Serveer met rucola, zout, peper en besprenkel met olijfolie.

Stuur ons je reactie

Nieuwsbrief

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Advertentie
Over Home Made Chefs

Home Made Chefs is het platform voor iedereen die wel eens in de keuken staat! Dagelijks delen wij leuke recepten, mooie video's en interessante food-facts.

Pinterest