Bereidingstijd: 30-40 minuten / 0-2 personen

Guilty pleasure: Philly steak tosti

Danny

Ingrediënten voor de Philly steak tosti:

  • 200 gram entrecote 
  • Olijfolie
  • Peper en zout
  • 1 takje rozemarijn, fijngehakt
  • 4 sneetjes wit brood
  • Boter
  • 6 plakjes cheddarkaas
  • ½ ui, in halve ringen gesneden
  • ½ groene paprika, in dunne reepjes gesneden

 

Extra benodigdheden:
Grillpan
Aluminiumfolie

Philly steak tosti

Bereiden:

  1. Wrijf de entrecote in met olijfolie, peper en zout en fijngehakte rozemarijn. Verwarm ondertussen de grillpan voor. Als de grillpan heet is het vlees grillen tot het mooi rosé is. Keer het vlees regelmatig om. Als je het vlees kunt induwen en het veert langzaam terug dan is de garing prima. Leg het vlees op een bord en pak het in met aluminiumfolie. Laat het vlees minimaal een kwartier rusten.
  2. Als het vlees gerust heeft kun je het in dunne plakjes snijden. Besmeer de sneetjes brood met boter. Beleg de eerste twee boterhammen met een plak cheddar, daarop de gesneden ui en paprikareepjes, daarop weer een plak cheddar, daarop de gesneden entrecote en eindigen met een plakje cheddar. Dek af met de tweede snee brood.
  3. Grill de tosti goudbruin en smullen maar!

Tip: als je een snelle versie wilt maken kun je ook rosbief gebruiken als alternatief, maar er gaat niets boven 'the real thing'.

 

Uit het boek: Tosti's met een twist

Samenwerkingen:
Bowls and Dishes
Saskia Lelieveld 

Stuur ons je reactie

Nieuwsbrief

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Advertentie
Over Home Made Chefs

Home Made Chefs is het platform voor iedereen die wel eens in de keuken staat! Dagelijks delen wij leuke recepten, mooie video's en interessante food-facts.

Pinterest