Bereidingstijd: 0-10 minuten / 2-4 personen

Morning wok

Er is niks lekker dan een stevige morning wok, want met dit gerecht kun je de dag weer aan. Dit is een gerecht voor ferme mannen en stoere vrouwen. 

ei en brie wok

Ingrediënten voor de morning wok: 

  • 8 eieren
  • 100 milliliter slagroom
  • 1 gele paprika
  • 1 kleine prei
  • 125 gram champignons
  • 100 gram brie
  • 125 gram voorgekookte minikrieltjes of gekookte aardappels van gisteren
  • 100 gram spekblokjes

 

Extra benodigdheden:
Wok 

 

Bereiden:

  1. Klop de eieren los met de slagroom en breng op smaak met zout en peper.
  2. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes.
  3. Halveer en was de prei, snijd de prei in halve ringen.
  4. Halveer de champignons.
  5. Snijd de brie in blokjes.
  6. Verhit een scheutje olie in de wok en wok de mini krieltjes met de champignons, prei en spekblokjes in circa 5 minuten goudbruin. 
  7. Voeg de paprikablokjes, het eimengsel en de brie toe.
  8. Bak in circa 3 minuten al roerend tot het ei gestold is en de kaas een beetje gesmolten.  

Serveer op getoast volkoren brood.

Uit het boek: Wokking Lekker

Samenwerkingen:
Saskia Lelieveld
Bowls and Dishes

Stuur ons je reactie

Nieuwsbrief

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Advertentie
Over Home Made Chefs

Home Made Chefs is het platform voor iedereen die wel eens in de keuken staat! Dagelijks delen wij leuke recepten, mooie video's en interessante food-facts.

Pinterest
Advertentie