Bereidingstijd: 0-10 minuten / 0-2 personen

Lunchen met Juutlovesfood: Avocado met zwarte gomasio.

Ingrediënten voor de avocado:

  • 1 avocado, gehalveerd en ontpit 
  • 1 theelepel fijn keltisch zeezout 
  • 15 theelepels zwart sesamzaad 

Extra nodig: Vijzel, koekenpan.

Bereiden:

  1. In een warme koekenpan toast je heel lichtjes het zout. Je doet dit door een minuut lang het zout in de warme koekenpan rustig heen en weer te bewegen.
  2. Als je hiermee klaar bent doe je het zout in een vijzel.
  3. In dezelfde warme koekenpan toast je nu lichtjes het sesamzaad. Een minuutje of 2-3 totdat de zaadjes openbarsten. Ze hebben dan veel smaak en de olie uit de zaadjes komt vrij.
  4. Doe de zaadjes nu bij het zout in de vijzel en maal het lichtjes fijn. Dit mengsel noem je 'gomasio'.
  5. Besprenkel de avocado helften rijkelijk met gomasio. 

 

Stuur ons je reactie

Nieuwsbrief

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Advertentie
Over Home Made Chefs

Home Made Chefs is het platform voor iedereen die wel eens in de keuken staat! Dagelijks delen wij leuke recepten, mooie video's en interessante food-facts.

Pinterest