Bereidingstijd: 30-40 minuten /

Inleggen! Zoetzure rode ui

Home Made Chefs

Ingrediënten

  • 5          stuks    rode ui
  • 200      ml        witte wijnazijn
  • 200      gram    suiker
  • 200      ml        water
  • Snufje zout
  • 3          blad     laurier
  • 1          stuks    jarr (gesteriliseerd) 

Benodigdheden

Kookpannetjes en wekpotten

Bereiding:

  1. Voor het afmaken de potjes en dekseltjes ongeveer een kwartier in kokend water om te steriliseren. Laat potjes en deksels uitlekken op een schone theedoek.
  2. Pel de rode uitjes en snipper deze grof. Je kan ook ringen of maantjes snijden.
  3. Doe de rode ui in de gesteriliseerde jarr.
  4. Breng suiker met het water, het zout en de azijn en de laurier aan de kook en giet dit kokend op de rode ui. 
  5. Draai nu de deksel op de jarr en laat het geheel ondersteboven afkoelen tot kamertemperatuur. 
  6. Na 1 dagen zijn ze goed genoeg ingelegd, maar je kunt ze ook nog makkelijk 3 maanden bewaren in een dichte pot.

 

Tip! Deze groenten kun je heerlijk gebruiken door een frisse salade of als een zoetzuur bij de stamppot in plaats van een augurk of zilveruitje

Stuur ons je reactie

Nieuwsbrief

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Advertentie
Over Home Made Chefs

Home Made Chefs is het platform voor iedereen die wel eens in de keuken staat! Dagelijks delen wij leuke recepten, mooie video's en interessante food-facts.

Pinterest