Brood / Bereidingstijd: 0-10 minuten / 2-4 personen

Groene sandwiches met mozzarella

Home Made Chefs

Ingrediënten 4 sandwiches met mozzarella, komkommer en avocado:

  • 16 plakken tramezini brood of brood zonder korst
  • 1 avocado
  • Klein bosje peterselie
  • ½ komkommer
  • 1 bol mozzarella
  • 1 kropje mini romaanse sla
  • Handje peterselie
  • Handje bieslook
  • 1 knoflookteen
  • 100 gr mayonaise 
  • 1/2 citroen, sap en rasp

 

Basisingrediënten op voorraad 

  • Olijfolie
  • Grof gemalen peper en zeezout

 

Benodigdheden

Rasp, schiller, keukenmachine

Bereiding:

  1. Snijd de komkommer en de mozzarella in plakjes. Halveer de avocado, verwijder de pit en de schil en snijd ook deze in plakjes.
  2. Voeg in een keukenmachine de peterselie, bieslook, citroenrasp, mayonaise en zout toe en pureer tot een gladde substantie. Stort het mengsel in een bakje er roer de citroensap erdoorheen. 
  3. Smeer alle sneetjes brood in met de zelfgemaakte spread en bouw verschillende lagen met al het beleg zoals op de foto.
  4. Snijd de sandwich doormidden en houd eventueel bij elkaar met een prikker.

 

Stuur ons je reactie

Nieuwsbrief

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Advertentie
Over Home Made Chefs

Home Made Chefs is het platform voor iedereen die wel eens in de keuken staat! Dagelijks delen wij leuke recepten, mooie video's en interessante food-facts.

Pinterest
Advertentie