Bereidingstijd: 0-10 minuten / 2-4 personen

Gewokte roedjak manis

Roedjak manis is een typisch Indische lekkernij die onverwacht smakelijk is. Om een lekkere wok smaak te geven, wokken wij het fruit kort en hevig!

 roedjak manis

Ingrediënten voor de roedjak manis:

  • ½ ananas
  • 1 mango
  • 1 appel
  • Scheutje arachideolie
  • 2 eetlepels water
  • 2 theelepels sambal oelek
  • 2 eetlepels gemalen palmsuiker
  • 2 eetlepels ketjap medja
  • Mespuntje zout
  • 1 eetlepeltamarindepasta
  • 100 gram granaatpitten 

 

Extra benodigdheden:
Wok
Kookpan

 

Bereiden: 

  1. Schil en snijd de ananas, mango en appel. 
  2. Verhit een scheutje olie in de wok en wok het fruit kort en hevig.
  3. Blus af met het water en breng aan de kook. Los er de sambal oelek, palmsuiker, ketjap, zout en tamarindepasta in op. 
  4. Voeg de granaatappelpitten toe en serveer direct. 

Uit het boek: Wokking lekker

Samenwerkingen:
Bowls and dishes
Saskia Lelieveld

 

Stuur ons je reactie

Nieuwsbrief

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Advertentie
Over Home Made Chefs

Home Made Chefs is het platform voor iedereen die wel eens in de keuken staat! Dagelijks delen wij leuke recepten, mooie video's en interessante food-facts.

Pinterest
Advertentie