Brood / Bereidingstijd: 10-20 minuten / 2-4 personen

Brultosti

Sterre

Voor de Tosti - met de hoofdletter T, want dat verdient-ie - haalden wij de Oranje Brulsaus van Verstegen uit de kast. Bij grote honger raden wij ten zeerste aan om hem helemaal zelf te verorberen (succes wel), want delen blijkt moeilijker dan gedacht. MAAR, deze tosti is wel een hele goede sharing is caring variant. Klaar in een handomdraai en makkelijk om uit te delen.

 

Ingrediënten voor 1 grote brultosti:

  • 1 robuust vloerbrood meegranen
  • 1 aubergine
  • 1/2 rode ui
  • 20 gr rucola
  • 50 gr geraspte cheddar
  • 2 plakken jonge kaas
  • 2-3 el Verstegen Oranje Brulsaus

 

Basisingrediënten op voorraad:

  • Olijfolie

 

Benodigdheden:

Grillpan of contactgrill en oven

 

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
  2. Snijd de rode ui in ringen en de aubergine in de lengte in plakken, besmeer de plakken aubergine met olijfolie en grill ze in een grillpan, contactgrill of oven.
  3. Leg het vloerbrood voor ongeveer 5 minuten in de oven.
  4. Snijd het brood in de lengte doormidden en besmeer beide kanten met een dikke laag brulsaus. 
  5. Beleg de onderkant van het brood met de jonge kaas en de helft van de  gevolgd door de aubergine, rucola, rode ui en de rest van de cheddar. 
  6. Leg de bovenkant van het brood er terug bovenop en schuif terug de oven in tot het brood mooi bruin is en de kaas gesmolten.
  7. Snijd in stukken en serveer.

Stuur ons je reactie

Nieuwsbrief

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Advertentie
Over Home Made Chefs

Home Made Chefs is het platform voor iedereen die wel eens in de keuken staat! Dagelijks delen wij leuke recepten, mooie video's en interessante food-facts.

Pinterest
Advertentie